在廣州市人大常委會公布的2025年立法工作計劃（草案征求意見稿）中，“廣州早茶傳承保護規(guī)定（制定）”被列入初次審議的法規(guī)案。在征集市民意見的調(diào)查問卷中，茶位費等內(nèi)容成為公眾關注和討論的焦點。茶位費的存在是否合理？是否可以作為在餐廳用餐消費時無法取消的必選項？《工人日報》記者近日進行了調(diào)查采訪。

廣東本地人接受度高

近日，記者來到廣州市越秀區(qū)一家連鎖酒樓，通過詢問店員了解到，店里茶位費不等，最低為8元一位，如果選了相對好一點的茶葉，也有十幾元、二十幾元一位的檔次。在店內(nèi)就餐的65歲廣州市民馮玉霞表示，有些酒樓茶位費較低，三五元一位的也有，自己和家人吃慣了這家酒樓菜品的口味，8元的價格雖然高了一些，但還是能夠接受。

那么，如果消費者自帶茶葉，可以不收取茶位費嗎？“在有些酒樓是可以的，但是我們這里還是要收?！痹摼茦且幻諉T告訴記者，顧客自帶茶葉的話，酒樓按照最低8元一位的標準來收取。對此，馮玉霞表示“理解這種情況”。

馮玉霞說：“我們在這里長期生活，這種習慣由來已久，而且很多人喝早茶，點一些點心，一喝就是一上午，大家把茶位費也都理解為‘人工費’‘辛苦錢’?！?/p>

有火鍋店也收茶位費

然而，同在餐廳就餐的趙欣卻表示，對部分酒樓強制收取茶位費的情況“無法接受”。她向記者介紹，自己大學畢業(yè)后來到廣州工作，作為北方人，她對這個很多當?shù)厝肆曇詾槌５氖召M表示十分不習慣。

“在老家，很多餐廳的茶水都是免費的，如果收費可以選擇不喝，不會強制收取額外費用?！壁w欣表示，自己不愛喝茶，每次來一些酒樓吃飯，必收的茶位費和必上的茶水反倒成了一種負擔，“一起來吃飯的人多的話，茶位費湊一起都能點兩個菜了”。

茶位費僅限于喝早茶的餐廳嗎？記者隨后來到廣州越秀區(qū)一家潮汕牛肉火鍋店，在掃碼進入小程序進行點餐時發(fā)現(xiàn)，6元一位的茶位費已自動出現(xiàn)在“已點”菜單中，且顯示為“必選”，無法取消。而后記者發(fā)現(xiàn)服務員端上來的水壺中僅有白開水，并無茶水，經(jīng)詢問得知這筆費用“可以理解為餐具費”。

同在廣州上班的劉小惠認為，茶位費的收取應該僅限于喝早茶的那種傳統(tǒng)酒樓，其他類型的餐廳收取這筆費用并不合理。另外，如果對早茶進行立法，應該對茶位費的概念進行進一步明確。她表示，有些酒樓會將茶位費說成是“茶水費”，但并沒有明確到底是“茶水”還是“茶和水”，“有些地方即便是連一口水都不喝，可結賬的時候這筆費用依然存在，商家會說是拆了碗筷，就很莫名其妙，難道不交這個錢還要自帶碗筷？”

應提前告知，保障消費者知情權

“在我看來，茶位費可以收，但要提前告知，并讓消費者擁有選擇權，消費者需是自愿點茶喝茶，這個費用才交得合理?！眲⑿』菡f。

對此，中國勞動關系學院社會工作學院教師、教職工黨支部書記董彥峰表示，“茶位費該不該收”這一問題，反映出地域茶飲文化傳承與消費者權益保護之間的張力：茶位費作為一種約定俗成的地方慣例，體現(xiàn)出對地域茶飲文化傳統(tǒng)的認同和對地域消費習慣的尊重；但在商業(yè)實踐泛化和消費者權益意識普遍覺醒的背景下，這種傳統(tǒng)收費模式若缺乏信息透明度、服務價值對等性以及消費者選擇自由度，則極易演變成對消費者知情權、公平交易權與自主選擇權的潛在侵害，甚至淪為變相強制消費或價格模糊化的工具。

董彥峰認為，地方餐飲企業(yè)在堅守自身特色的同時，也需回應普遍的消費訴求：確保茶位費明碼標價并事前告知消費者，充分保障消費者知情權；確保茶位費與服務價值相匹配，切實維護消費者公平交易權；探索彈性收費模式強化消費者選擇權，推動茶位費從按人頭收費向按需收費轉型，以滿足不同消費者的需求。